WeiterbildungDEHOGA Thüringen
Als Bildungspartner des thüringischen Gastgewerbes unterstützen wir Betriebe dabei, Wissen gezielt auszubauen und Mitarbeitende weiterzuentwickeln. Unsere Seminare sind praxisnah, verständlich und direkt auf den Arbeitsalltag ausgerichtet.
WeiterbildungDEHOGA Thüringen
Als Bildungspartner des thüringischen Gastgewerbes unterstützen wir Betriebe dabei, Wissen gezielt auszubauen und Mitarbeitende weiterzuentwickeln. Unsere Seminare sind praxisnah, verständlich und direkt auf den Arbeitsalltag ausgerichtet.
Weiterbildung im Gastgewerbe
Unser Weiterbildungsangebot fasst die wichtigsten Themen für den Küchen-, Service- und Betriebsalltag übersichtlich zusammen. Die Seminare orientieren sich an den tatsächlichen Anforderungen der Branche und vermitteln anwendbares Wissen. Erfahrene Dozenten geben strukturierte Einblicke, teilen ihre Erfahrungen und schaffen Raum für Fragen aus der Praxis. So gewinnen Mitarbeitende Sicherheit in ihren Aufgaben und Betriebe profitieren von klaren Abläufen. Gemeinsam tragen wir dazu bei, Qualität und Verlässlichkeit im Gastgewerbe weiter zu stärken.
ServiceGastgeber, die Eindruck machen
Guter Service basiert auf Sicherheit, klaren Abläufen und einem professionellen Umgang mit Gästen. In unseren Seminaren lernen Mitarbeitende im täglichen Gästekontakt souverän zu handeln.
Von den Grundlagen im Service bis hin zu wirksamen Verkaufsgesprächen vermitteln die Trainings genau das Wissen, das im Gastgewerbe zählt. Die praxisnahen Inhalte lassen sich leicht in den Arbeitsalltag übertragen. So gewinnen Mitarbeitende Sicherheit, verbessern ihre Gesprächsführung und stärken die Servicequalität im Betrieb. Ein guter Einstieg für alle, die sich im Service weiterentwickeln möchten!
Betriebsführung Unternehmenspraxis mit Weitblick
Eine solide Betriebsführung basiert auf Wissen, Struktur und Entscheidungen, die im Alltag funktionieren. Mit unseren Seminaren unterstützen wir Sie dabei, Abläufe zu optimieren und wirtschaftlich sicherer zu handeln.
Die Inhalte reichen von Aufzeichnungs- und Buchführungspflichten bis hin zu Kalkulation, Führung und Selbstorganisation. Die Teilnehmenden lernen, wie sie Prozesse übersichtlicher gestalten, Risiken reduzieren und Verantwortlichkeiten klarer definieren können. Dadurch wird der Betriebsalltag planbarer und Herausforderungen lassen sich zielgerichteter angehen. Das ist ein Gewinn für Betriebe, die nachhaltig arbeiten möchten.
KücheKulinarik im Blick,
Hygiene im Griff
Einwandfreie Hygiene, effiziente Strukturen und verlässliche Abläufe sind die Basis jeder Küchenarbeit. In unseren Seminaren unterstützen wir Teams dabei, Standards einzuhalten und den Küchenalltag sicher zu meistern.
Im Fokus stehen die Themen Lebensmittelhygiene, HACCP und Kennzeichnungspflichten, die verständlich erklärt und auf die gastgewerbliche Praxis bezogen werden. Die Teilnehmenden lernen, worauf es im Küchenalltag wirklich ankommt und wie sie typische Risiken vermeiden können. So schaffen sie ein Arbeitsumfeld, das sauber, strukturiert und kontrollsicher ist. Das ist ein Plus für Qualität und Sicherheit im gesamten Betrieb.
KommunikationGespräche, die weiterbringen
Gute Gespräche erleichtern den Arbeitsalltag, stärken Teams und schaffen Sicherheit im Umgang mit Gästen und Mitarbeitern. In unseren Seminaren vermitteln wir Ihnen dafür praxisnahe Werkzeuge und klare Strukturen.
Ob Konfliktlösung, Beschwerdemanagement oder motivierende Führung: Die Trainings zeigen, wie Sprache gezielt eingesetzt werden kann und welche Wirkung sie im Team entfaltet. Die Teilnehmenden üben typische Situationen, reflektieren ihr Verhalten und gewinnen Sicherheit für anspruchsvolle Gesprächsmomente. So entsteht ein Kommunikationsstil, der den Betrieb nachhaltig entlastet und die Zusammenarbeit erleichtert.
Management Führung, die Orientierung gibt
Gutes Management verbindet fachliche Kenntnisse mit klarem Handeln und einem Blick fürs Ganze. In unseren Seminaren unterstützen wir Führungskräfte dabei, ihren Verantwortungsbereich sicher und strukturiert zu steuern.
Im Mittelpunkt stehen Themen wie strategische Planung, effiziente Arbeitsorganisation, Mitarbeiterführung und wirtschaftliche Entscheidungen. Die Teilnehmenden lernen, Abläufe zu priorisieren, Ressourcen sinnvoll einzusetzen und Herausforderungen vorausschauend zu managen. So entwickeln sie einen Führungsstil, der Orientierung gibt und den Betriebsalltag stabilisiert. Dies ist eine wertvolle Grundlage für nachhaltiges Arbeiten im Unternehmen.
Arlette UngerWeiterkommen im Alltag
Weiterbildung stärkt Betriebe, schafft Sicherheit im Alltag und hilft Mitarbeitenden dabei, ihre Aufgaben souverän zu meistern. Wenn Sie herausfinden möchten, welche Seminare für Ihr Team sinnvoll sind, beraten wir Sie gern persönlich.